Bestes schwarzes Kakaopulver

Wie backen Sie mit schwarzem Kakaopulver?

Der wahrscheinlich beste Weg, um den wirklichen Unterschied zu erkennen, besteht darin, mit schwarzem Kakaopulver zu backen und es mit anderen häufigeren Kakaopulver zu vergleichen.

Die Hauptsache, an die Sie sich erinnern müssen, ist, dass Sie nicht einfach natürliches Kakaopulver mit schwarzem Kakaopulver tauschen können. Da Kakaopulver sauer (natürlich) oder neutral (Dutched) sein kann, bleiben Sie immer bei der Art der Kakao, die in diesem Rezept gefordert wird. Sie können leicht natürliches Kakaopulver gegen schwarzes Kakaopulver austauschen, kann aber anders um einen flachen Kuchen und versunkene Cupcakes führen. Schwarzes Kakaopulver (sowie normales niederländisches Kakaopulver) reagiert nicht mit Backpulver, um Ihrem Kuchen zu steigen. Also…

Bei jedem Rezept, das Backpulver verwendet, möchten Sie sich an das natürliche Kakaopulver halten.

Rezept, das Backpulver erfordert, sind Sie in Ordnung, um das natürliche Kakaopulver mit schwarzem Kakaopulver auszutauschen. Oder verwenden Sie das 50/50 -Verhältnis der beiden Kakaopulver.

Und wenn Sie ein Rezept ohne Backpulver oder Backpulver verwenden, können Sie schwarzes Kakaopulver gegen Natural und umgekehrt ohne Probleme tauschen.

Eine weitere wichtige Sache, an die Sie sich erinnern sollten, wenn Sie mit schwarzem Kakaopulver backen, ist die Tatsache, dass die Verarbeitung schwarzes Kakaopulver fast fettfrei macht. Beim Backen ist es also immer am besten, es mit natürlichem oder normalem niederländischem Kakaopulver zu kombinieren, sodass Ihre Backen schön und feucht bleiben.

Kann ich schwarzes Kakaopulver verwenden, um Buttercreme zu färben?

Einfache Antwort ist, ja, Sie können es sicher. In der Tat muss dies unserer Meinung nach so ziemlich, dass Sie wirklich schwarze Buttercreme machen müssen. Jeder Kuchendekorateur, der zuvor schwarze Buttercreme gemacht hat, kennt den Kampf. Sie müssten die gesamte Flasche schwarzer Lebensmittelfarbe verwenden und würde wahrscheinlich immer noch nur dunkelgraue Farbe erreichen. Sie riskieren riskieren, Ihre Buttercreme zu teilen, die Lebensmittelfarbe würde den Geschmack Ihres Zuckergusses verändern, und wir werden nicht einmal die befleckten Zähne und den Mund erwähnen.

Wenn Sie also versuchen, schwarze Buttercreme oder andere Zuckerguss herzustellen, empfehlen wir Folgendes. Da das schwarze Kakaopulver allein auch den Geschmack Ihres Zuckergusses verändern kann, empfehlen wir, dass Sie Lebensmittelfarbe und Kakaopulver zusammen verwenden. Wir bevorzugen es, neue Farben für essbare Farben für essbare Lebensmittel zu verwenden, die Ölbasis basieren und sich gut mit Fetten mischen, was bedeutet, dass Sie sofort viel dunklere Farbe haben als flüssige oder gelnahrungsmittelfarbene Farben. Farbstoffe Essbarbler sind super konzentriert, sodass Sie viel weniger hinzufügen müssen, um die super dunkle Farbe zu erhalten, die Sie suchen.

Bei der Herstellung schwarzer Buttercreme ist das Wichtigste Geduld. Stellen Sie sicher, dass Sie es gut schaffen, da sich die Farbe Ihres Zuckergusses stark vertieft. Sie müssten versuchen, mindestens einen Tag vor sich zu machen, vorzugsweise länger, wenn möglich. Und wie Magie hast du mit Hilfe eines schwarzen Kakaopulvers schöne super schwarze Buttercreme!

Gesundheitliche Vorteile

Kakaopulver bietet unzählige Vorteile, insbesondere wenn Ihr Pulver mindestens 72% Kakao beträgt. Hier ein Blick auf einige der gesundheitlichen Vorteile von Kakaopulver:

• Verbesserte kognitive Gesundheit: Untersuchungen legen nahe, dass das Hinzufügen von mehr Kakaopulver zu Ihrer Ernährung dazu beiträgt, Ihre Aufmerksamkeit, Ihr Arbeitsgedächtnis und allgemeine Wahrnehmung zu verbessern. Es kann auch die kognitive Leistung bei Menschen mit Schlafverlust wiederherstellen.

• Stärkeres Immunsystem: Kakaopulver enthält Eisen, Zink und Selen. Diese Mineralien helfen Ihrer Körperfunktion und geben Ihrem Immunsystem einen Schub.

• Verringerte Nebenwirkungen vonStrahlungTherapie: Konsumieren von Kakaopulver kann hilfreich sein, wenn bei Ihnen Krebs diagnostiziert wurde und eine Strahlentherapie unterzogen wird. Es wurde gezeigt, dass das Selen in der Kakaokraft die negativen Nebenwirkungen der Strahlentherapie bei Krebs Menschen begrenzt.

• Bessere Muskel- und Nervenfunktion: Magnesium ist wichtig für die Regulierung der Muskelkontraktion und zur Unterstützung der Nervenfunktion. Das Mineral schützt auch Nervenzellen und verringert das Risiko von neurologischen Störungen. Kakaopulver enthält Magnesium, was bedeutet, dass es bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Muskel- und Nervensystems hilfreich ist.

• Wundheilung:Schokolade aus 90% Kakao enthält viel Zink, ein Mineral, das für die Heilung von Wunden nützlich ist.

• Geringes Risiko vonHerzkrankheit:Flavonole, eine Art Flavonoid, die in dunkler Schokolade enthalten sind, tragen dazu bei, Sie vor Herzerkrankungen zu schützen, indem der Blutdruck senkt, den Blutfluss verbessert und Zellschäden vorbeugen. Kakaopulver enthält auch Polyphenole, Antioxidantien, die dazu beitragen, den Cholesterin- und den Blutzuckerspiegel zu verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen zu verringern.

• Reduzierte Entzündung: Kakaopulver ist reich an Theobrom, was dazu beiträgt, Entzündungen zu reduzieren und Sie vor Krankheiten wie Herzerkrankungen, Krebs und Diabetes zu schützen.

• Gewichtsverlust und Kontrolle: Da Kakao reich an Phytonährstoffen ist, aber fett und zuckerarm, werden die Kalorien, die Sie aus Kakaopulver erhalten, mit gesunden Chemikalien gepackt. Studien haben auch festgestellt, dass Kakao zur Regulierung des Energieverbrauchs und des Stoffwechsels hilft und gleichzeitig das Gefühl der Fülle erhöht. Mit anderen Worten, obwohl Schokolade häufig mit Gewichtszunahme verbunden ist, kann Kakaopulver tatsächlich dazu beitragen, Gewicht zu reduzieren und wichtige Nährstoffe zu liefern.