Auf dem Hühnermarkt ist die Eigelbfarbe nicht nur ein kosmetisches Problem. Es ist auch ein wichtiger Treiber für die Akzeptanz und die Marktfähigkeit der Verbraucher. Die Verbraucher glauben, dass tief gelbe Eigelb bessere Qualität und Ernährung bedeuten, und daher haben die Hersteller nach natürlichen Zusatzstoffen gesucht, um die Eigelbfarbe zu verbessern, ohne die Gesundheit oder Produktivität der Legehennen zu beeinträchtigen. Ein solcher Additiv, der mit wachsender Häufigkeit verwendet wird, istRingelblumeExtrakt, insbesondere wegen seines reichhaltigen Gehalts von Carotinoiden wie Lutein und Zeaxanthin.
In diesem Artikel wird erläutert, wieRingelblumeExtrakt funktioniert, warum es verwendet wird und was die wissenschaftliche Literatur über ihre Wirksamkeit und Sicherheit in der Geflügelernährungspezifisch in der natürlichen Eigelbfärbung aussagt.
Was ist Ringelementextrakt
Die Ringelblumenextrakt stammt hauptsächlich aus der Tagetes erecta -Blume oder aus afrikanischer Ringelblume. Eine lebendige gelb-orangefarbene Blüte voller Xanthophyller, insbesondere Lutein- und Zeaxanthin-Kraft-natürlicher Pigmente und Antioxidantien, die zur Carotinoid-Gruppe gehören.
Diese Carotinoide werden von Vögeln nicht endogen synthetisiert und müssen durch ihre Ernährung geliefert werden. Nach der Einnahme werden sie in verschiedenen Geweben wie Eigelb absorbiert, metabolisiert und abgelagert, wodurch die Pigmentierung verbessert wird.
Warum Eigelb Farbe wichtig ist
Eigelbfarbe spielt eine wichtige Rolle bei den Kaufentscheidungen für Verbraucher. Ein tiefes goldenes oder orangefarbenes Eigelb in den meisten Märkten, insbesondere in Europa und Asien, ist ein Indikator für Frische, größere Ernährung und organische Produktion, denn die Realität, dass Farbe kein Indikator für den Nährwert ist.
Der Roche Yolk Color Lüfter (RYCF) wird verwendet, um die Farbe von Eigelb von 1 (gelblich) bis 15 (rötlich tief orange) zu messen. Ein höherer RYCF -Wert erfordert typischerweise die Ernährung der Nahrung von natürlichen Farben wie Ringelblumenzügen.
Wie Ringelementextrakt die Farbe des Eigelbs verstärkt
Der Mechanismus, bei dem der Rahmenextrakt die Farbe des Eigelbs verbessert, ist unkompliziert:
- Einnahme und Absorption: Die Hühner werden mit Xanthophyllen aus dem Dünndarm absorbiert, wenn sie Futtermittel mit Ringelblumenextrakt konsumieren.
- Bluttransport: Lipoproteine transportieren die Pigmente durch den Blutkreislauf zu den Eierstöcken.
- Ablagerung in Eigelb: Zeaxanthin und Lutein werden im Eigelb abgelagert, was zu einer dunkleren gelb bis orangefarbenen Farbe des Eigelbs während der Eierbildung führt.
Mehrere Studien bestätigen die Wirksamkeit des Ringelblumenextrakts bei Eigelbpigmentierung:
Lokaewmanee et al. (2011) gaben an, dass die Nahrungsergänzungsmittel für die Nahrung des Ringelbringendextrakts signifikant verbesserte, ohne die Leistung zu beeinträchtigen.
Zhao et al. (2019) zeigten, dass die Marigold -Xanthophylle die Eigelbfarbe verbesserte und antioxidative Wirkungen auf die Hühner ausübte.
Empfohlene Einschlussniveaus
Effektive Dosierung vonRingelblumeExtrakt, der in Geflügelfutter verwendet wird, kann moduliert werden, indem die Konzentration basierend auf der Konzentration des Extrakts und der erforderlichen Eigelbfarbintensität eingestellt wird. Typischerweise enthält Feed Ringemextrakt im Bereich von {0. 5 bis 2 Gramm pro Kilogramm Futter, abhängig vom Niveau der vorhandenen Carotinoide.
Ringelotextrakte für Industriegrenzen werden im Allgemeinen am häufigsten vermarktet, das 1,5–2% Xanthophylle enthält, obwohl sich auch konzentrierte Extrakte bis zu einem Niveau von 10% erhältlich sind.
Vergleichende Wirksamkeit: Ringelblume gegen synthetische Pigmente
Synthetische Pigmente wie Canthaxanthin und Apoester werden seit Jahrzehnten verwendet, um die Eigelbfarbe zu bewältigen, aber den potenziellen Nachteil von regulatorischen Beschränkungen und Verbraucher nicht bereit, synthetische Zusatzstoffe zu akzeptieren.
RingelblumeAuszug hingegen bietet eine Reihe von Vorteilen:
- Natürliches und labelfreundlich
- Steigert den antioxidativen Status in Hühnern
- Bessere Akzeptanz der Verbraucher in organischen und natürlichen Marktplätzen
- Rückständefreie oder synthetische Farbstoffvorschriften unterliegen
Surai et al. (2003) wiesen in ihrer Forschung darauf hin, dass natürliche Pigmente nicht nur das Eigelb färben, sondern auch zur oxidativen Stabilität von Eierlipiden beitragen, was die Qualität von Eier verbessert.
Zusätzliche Vorteile des Ringelblumenextrakts
Abgesehen von Pigmentierung,RingelblumeExtrakt hat das Potenzial, zusätzliche gesundheitliche Auswirkungen auf das Geflügel auszuüben:
1. Antioxidans Schutz
Anweisung:
- Lutein und Zeaxanthin neutralisieren freie Radikale und reduzieren den oxidativen Stress in Hühnern. Dies kann die Fortpflanzungsleistung und das auf lange Sicht liegen.
2. Augengesundheit
- Dieselben Carotinoide, die das menschliche Sehen verbessern, verbessern auch die Gesundheit der Avian-Augen und können eine altersbedingte Degeneration bei Legehennen verhindern.
3. Immunmodulation
- Einige Studien legen nahe, dass der Marigold -Extrakt die Immunfunktion im Geflügel verbessern kann, aber kontrolliertere Forschung ist erforderlich, um dies zu bestätigen.
Einschränkungen und Überlegungen
WährendRingelblumeExtrakt ist sicher und nützlich, es gibt einige Aspekte zu beachten:
- Kosten: Natürliche Farbstoffe sind höher als synthetische Farbstoffe.
- Stabilität: Carotinoide sind photosensitive und thermolabile und erfordern eine ordnungsgemäße Handhabung und Futterverarbeitung, um ihre Wirksamkeit aufrechtzuerhalten.
- Einheitlichkeit: Wiederholbare Eigelbfarbe in Herden kann standardisierte Vorgänge und Qualitätssicherung des Extrakts erfordern.
Regulierungsstatus
RingelblumeExtrakt wird weltweit weit verbreitet als Geflügelfutterzusatz. In der Europäischen Union kommt es unter E161B (Lutein) und muss einige Reinheit und Sicherheitsstandards erfüllen. In den Vereinigten Staaten wird es gemeinsam als allgemein als sicher anerkannt (GRAS) anerkannt, um als Geflügelfutter verwendet zu werden.
Verbrauchertrends und Marktnachfrage
Da die Nachfrage der Verbraucher nach natürlichen und sauberen Labelprodukten weiter steigt, richtet sich der Ringelementextrakt mit aufstrebenden Trends an:
- Bio-zertifizierte Produktion
- Natürliche Eigelbverbesserung
- Verbraucherbewusstsein für gesündere, natürlichere Eier
Produzenten, die Eier als "natürlich golden" oder "Lutein -Rich" verkaufen, hängen von der Ringelmaterial -Supplementierung als zentraler Aspekt ihrer Futterpolitik ab.
Abschluss
Kann die Farbe Eigelb natürlich im Geflügel mit Ringelblumenextrakt verstärkt werden? Die Antwort ist eine klare Bejahung. Durch Wissenschaft und Praxis untermauert,RingelblumeExtrakt ist ein natürlicher, sicherer und effektiver Weg, um die Eigelbpigmentierung zu fördern und andere gesundheitliche Vorteile für die Legelne zu haben.
Mit synthetischen Zusatzstoffen, die aus Mode gehen und die Verbraucher natürliche Produkte neigen, präsentiert der Ringelementextrakt einen hochwertigen Bestandteil für die Geflügelproduktion in den modernen Erzeuger, die die Nachfrage nach farbigen, ernährungsreichen Eiern ohne Kompromisse bei Tierschutz oder Futterqualität begegnen.
Referenzen
K. Lokaewmanee, K. Yamauchi, T. Komori & K. Saito (2011). Auswirkungen von Maissilage und Ringelblumenblütenextrakt Supplementation auf die Eigelbpigmentierung und Legelement in Hühnern. Journal of Poultry Science, 48 (1), 25–30.
Zhao, X., Yang, ZB, Yang, WR, Wang, Y., Jiang, SZ, & Zhang, GG (2019). Auswirkungen von Ringelblumenblütenextrakt auf die Leistung, die Eigelbfarbe und die antioxidative Kapazität bei Legehennen. Poultry Science, 98 (2), 947–955.
Surai, PF, Sparks, NHC & Speake, BK (2003). Carotinoide in der Vogelernährung und der embryonalen Entwicklung: die antioxidative Rolle von Carotinoiden. Geflügel und Vogelbiologie Reviews, 11 (1), 23–45.
EFSA (2008). Wissenschaftliche Meinung des Gremiums zu Additive und Produkten oder Substanzen, die in Tierfutter auf die Sicherheit und Wirksamkeit von Lutein- und Zeaxanthin-reichen Extrakt aus Tagetes erecta als Futterzusatz verwendet werden. EFSA Journal, 7 (3), 980.
